recette du flan Antillais à la noix de coco

       125 G de noix de coco râpée

       4 oeufs

        1 boîte de lait nestlé sucré ( 390 grs )

         vanille , rhum 1 cueillère à soupe

         1 boîte de lait coco

           caramel pour moule ( 15 à 20 sucres )

   Mélanger le contenu du lait coco avec les jaunes d'oeufs , le lait nestlé , la vanille et rhum .

    Monter les blancs d'oeufs et les incorporer dans le reste 

   mettez dans le moule caramélisé et au four à 180 ° dans un bain marie  40 MN environs  .

                            bonne dégustation !!!