crème au carembart

pour ce dimanche au ciel tout gris ,j'ai préparé une crème au carembart ,dont voici la recette: la présentation peu largement être améliorée !!!

1 litre de lait

8 oeufs moyens, 1c à soupe de maizena ou 2 de farine melangée avec un peu de lait froid

3/4 d'1 verre de sucre,10 carembarts

mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maizena. Porter à ébulition le lait avec les carembarts tout en mélangeant.Versez les oeufs dans le lait et tournez à feu très doux jusqu'aux premiers bouillons. Attention il ne faut pas faire bouillir sinon la crème elle va tourner ( astuce, lever la casserole en fin de cuisson au dessus du feu)